República do Jambreiro

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Aberto em 2001, o bistrô é especializado em pratos à base de cogumelos, preparados pelo proprietário e chef Leo Spin. Às quintas, acontece a cogumelança, degustação de receitas à base de treze variedades de cogumelo. 0s outros dias, atende à la carte, sem menu fixo. Uma combinação possível é o espaguetini com hiratake na manteiga e queijo de trufa. Oferece também o menu confiança, com duas entradas, prato principal e sobremesa.

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